Este trabajo es importante ya que se mostrara una problemática mundial basada en el consumo de alimentos o sustancias con alta cantidad de carbohidratos, pero nos enfocamos en una población menor como lo es exactamente el Instituto técnico industrial, la afectación que pueden tener sus estudiantes en base a los alimentos comercializados en la cafetería estudiantil, ademas de incentivar a los estudiantes a una alimentación balanceada y completa, sensibilizar y prevenir acerca de enfermedades crónicas o temprana edad.
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